Bahan yang disediakan :

  • Daging kelinci segar 260 grm (potong dadu, bersihkan)
  • Cabai rawit warna hijau 6 bh ( diiris-iris )
  • Kaldu kelinci 2 cangkir
  • Cabai merah keriting 4 bh ( diiris-iris )
  • Tomat 2 bh ( diiris-iris )
  • Daun bawang 2 btg ( dicincang )
  • Bawang Bombay 1 bh ( diiris-iris )
  • Kecap manis 3 sdm
  • Gula pasir 1 sdt
  • Garam halus 1 sdt
  • Bawang goreng secukupnya
  • Margarine 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 4 btr
  • Bawang merah 6 bh
  • Kemiri 3 biji
  • Ketumbar ½ sdt
  • Lada hitam 1 sdt

Cara Memasak Daging Kelinci Bumbu Rica Rica Pedas :

  1. Panaskan margarine dalam wajan lalu tumiskan bumbu yang dihaluskan hingga harum
  2. Tambahkan tumisan dengan irisan bawang bombay, cabe rawit hijau dan cabe merah keriting lalu diaduk dan masak hingga layu
  3. Siram tumisan tersebut dengan kaldu kelinci lalu diaduk lagi dan masak hingga matang
  4. Lalu masukkan potongan daging kelinci kedalamnya dan masak sampai daging kelinci menjadi matang dan bumbunya meresap atau kira-kira dimasak selama 20 menit
  5. Jangan lupa masukkan kecap manis, gula pasir dan garam kedalam masakan tersebut sambil diaduk
  6. Terakhir tambahkan irisan bawang daun dan tomat kedalam masakan. Masak sampai kuahnya mengental
  7. Angkat masakan daging kelinci bumbu rica-rica lalu tuangkan ke wadah saji
  8. Sajikan masakan daging kelinci bumbu rica-rica dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Akhirnya selesai sudah resep cara membuat masakan daging kelinci bumbu rica-rica ini. selamat mengkreasikannya didapur anda.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here