– 3 butir kelapa, jadikan santan
– 1kg daging sapi
– 10 siung bawang putih
– 15 buah bawang merah
– 200 gram cabai
– 5 cm kunyit, panggang
– 3 cm jahe
– 5 cm lengkuas
– 7 butir kemiri
– 2 sendok teh garam halus
– ½ sendok teh pala bubuk
– ½ sendok makan ketumbar bubuk
– 1 sendok teh jinten, sangrai
– 4 lembar daun kunyit
– 3 cm asam kandis
– 4 batang serai, memarkan
– 6 lembar daun jeruk purut

Cara membuat rendang daging sapi sederhana dan praktis:
– Pertama campurkan antara garam halus, cabai, pala bubuk, bawang putih, ketumbar, bawang merah, jinten, kemiri, kunyit, lengkuas, dan jahe. Haluskan semua bahan tersebut dengan cara diulek ataupun menggunakan mesin pelumat.
– Setelah itu potong-potong daging yang sudah disiapkan sesuai selera
– Masukkan bumbu halus yang sudah anda buat tadi ke dalam wajan besar, tuangkan juga santan kedalamnya, masak sambil terus diaduk-aduk supaya santan tak pecah.
– Baru kemudian tambahkan serai, jeruk purut, daun kunyit dan asam kandis. Kemudian aduk-aduk lagi sampai santan matang dan mendidih, kurang lebih selama 30 menit.
– Masukkan daging sapi yang sudah anda potong-potong ke dalam santan yang sudah matang. Kemudian lanjutkan masak rendang daging sapi sambil terus di aduk-aduk. Jangan lupa untuk mengecilkan apinya.
– Begitu santan sudah menyusut & mengental, serta daging sapi matang dan empuk. Segera angkat
– Rendang daging sapi sederhana sudah siap disajikan
Kira-kira seperti itulah resep cara membuat rendang daging sederhana yang mudah dan praktis.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here